Snickerdoodles με γεμιστά μπισκότα με βούτυρο

<στυλ>
h2 {
χρώμα: #FF4500;
μέγεθος γραμματοσειράς: 24 px;
}

p {
μέγεθος γραμματοσειράς: 16 px;
Ύψος γραμμής: 1,5;
}

ul {
margin-top: 0;
padding-αριστερά: 20px;
}

Σχετικά με τη συνταγή

Αποδεθείτε στον απολαυστικό συνδυασμό κρεμώδους μπισκότου βουτύρου και μπισκότων snickerdoodle με καρυκεύματα κανέλας με αυτήν την ακαταμάχητη συνταγή για Snickerdoodle με γεμιστά μπισκότα με βούτυρο. 🍪Αυτά τα μπισκότα είναι ιδανικά για να ικανοποιήσετε το γλυκό σας ή να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους με μια μοναδική ανατροπή σε μια κλασική απόλαυση. 🥘Με την υφή που λιώνει στο στόμα, τις ζεστές γεύσεις και τη γέμιση έκπληξη, αυτά τα μπισκότα είναι βέβαιο ότι θα γίνουν αγαπημένα στο ρεπερτόριό σας.

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
• 1 1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
• 2 μεγάλα αυγά
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλάκια του γλυκού κρέμα ταρτάρ
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/4 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη (για έλαση)
• 2 κουταλιές της σούπας αλεσμένη κανέλα (για έλαση)
• 1/2 φλιτζάνι βούτυρο για μπισκότα (άλειμμα μπισκόφ ή speculoos)

Προετοιμασία

1. ☕️Προθερμάνετε το φούρνο στους 375°F (190°C). 🥔Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.

2. 🍪Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, κρέμα γάλακτος μαζί με το μαλακωμένο βούτυρο και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο.

3. 🥮Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. 🍏Ανακατέψτε το εκχύλισμα βανίλιας.

4. 🍯Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε ελαφρά το αλεύρι, την κρέμα ταρτάρ, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι.

5. 🍴Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά συστατικά στα υγρά υλικά, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν.

6. 🥣Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το 1/4 του φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη και την αλεσμένη κανέλα για ρολό.

7. 🥤Πάρτε περίπου μια κουταλιά της σούπας ζύμη μπισκότων και ισιώστε την στην παλάμη του χεριού σας. 🍉Place a teaspoon of cookie butter in the center and fold the dough around the filling, sealing it completely.

8. 🍟Τυλίξτε τη γεμισμένη ζύμη σε μπάλα και, στη συνέχεια, κυλήστε τη στο μείγμα κανέλας-ζάχαρης μέχρι να επικαλυφθεί.

9. 🍍Τοποθετήστε τα μπισκότα στο έτοιμο φύλλο ψησίματος, με απόσταση μεταξύ τους περίπου 2 ίντσες.

10. 🍐Ψήνουμε για 10-12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά οι άκρες. 🍛Τα κέντρα μπορεί να φαίνονται ελαφρώς κακοψημένα, αλλά θα σφίξουν καθώς κρυώνουν.

11. 🥕Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στο ταψί για 5 λεπτά και μετά μεταφέρετέ τα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

Χρόνος προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας των Snickerdoodles με γέμιση με βούτυρο μπισκότων είναι περίπου 25 λεπτά, συν το χρόνο ψησίματος.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Κάθε μερίδα Snickerdoodles με γέμιση με βούτυρο μπισκότων (ένα μπισκότο) περιέχει περίπου:

• Θερμίδες: 200
• Συνολικά λιπαρά: 10 g
• Κορεσμένα λιπαρά: 6 g
• Χοληστερόλη: 35 mg
• Νάτριο: 120 mg
• Συνολικοί υδατάνθρακες: 25 g
• Διαιτητικές ίνες: 1g
• Σάκχαρα: 12 g
• Πρωτεΐνη: 2 g

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Cookie Butter Stuffed Snickerdoodles are best served warm or at room temperature. 🍞Μπορείτε να τα απολαύσετε μόνα τους ως απολαυστική λιχουδιά ή να τα συνδυάσετε με ένα ποτήρι γάλα, καφέ ή τσάι για μια ανακουφιστική απόλαυση. 🍸Μπορείτε επίσης να τα σερβίρετε μαζί με παγωτό βανίλια ή σαντιγί για ένα παρακμιακό επιδόρπιο.

Για παρουσίαση, τακτοποιήστε τα μπισκότα σε μια γιορτινή πιατέλα ή σε ένα βάζο για μπισκότα για να επιδείξουν τη δελεαστική εμφάνισή τους. 🍕Σκεφθείτε να τα πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη για μια επιπλέον πινελιά κομψότητας.

Συνθήκες αποθήκευσης

Για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα και τη γεύση των CookieButter Stuffed Snickerdoodles, αποθηκεύστε τα σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου. Θα παραμείνουν φρέσκα έως και 5 ημέρες. Αν θέλετε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής τους, μπορείτε επίσης να καταψύξετε τα μπισκότα. Τοποθετήστε τα σε ένα δοχείο ή σακούλα με φερμουάρ κατάλληλο για κατάψυξη και φυλάξτε τα στην κατάψυξη για έως και 2 μήνες.

Για να ξεπαγώσετε τα κατεψυγμένα μπισκότα, απλώς αφαιρέστε τα από την κατάψυξη και αφήστε τα να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Μπορείτε επίσης να τα ξαναζεστάνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 350°F (175°C) για λίγα λεπτά μέχρι να ζεσταθούν.

Χρησιμοποιημένα οφέλη για την υγεία των συστατικών

Αν και τα Snickerdoodles με γέμιση με βούτυρο μπισκότων είναι αναμφίβολα μια απολαυστική απόλαυση, προσφέρουν επίσης ορισμένα οφέλη για την υγεία όταν τα απολαμβάνετε με μέτρο.

• Βούτυρο: Παρέχει πηγή λιποδιαλυτών βιταμινών και προσθέτει πλούτο στα μπισκότα.
• Αυγά: Καλή πηγή πρωτεϊνών και βασικών θρεπτικών συστατικών όπως η βιταμίνη Β12 και το σελήνιο.
• Κανέλα: Περιέχει αντιοξειδωτικά και μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Όπως συμβαίνει με κάθε απολαυστική λιχουδιά, είναι σημαντικό να καταναλώνετε αυτά τα μπισκότα ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής και να προσέχετε τα μεγέθη των μερίδων.

Παρόμοιες συνταγές

Αν σας άρεσε να φτιάχνετε και να απολαμβάνετε Snickerdoodles με γεμιστά μπισκότα με βούτυρο, ακολουθούν μερικές άλλες συνταγές για μπισκότα που μπορεί να σας αρέσουν:

• Κλασικά μπισκότα σοκολάτας
• Παλαιομοδίτικα μπισκότα βρώμης
• Μπισκότα με φυστικοβούτυρο
• Μπισκότα μαλακής ζάχαρης

Πηγές έμπνευσης για τη συνταγή

Η έμπνευση πίσω από αυτήν την απολαυστική συνταγή προέρχεται από έναν συνδυασμό παραδοσιακών μπισκότων snickerdoodle και της ακαταμάχητης γεύσης του βουτύρου μπισκότων. Τα Snickerdoodles είναι από καιρό ένα αγαπημένο κλασικό, γνωστό για την απαλή και λαστιχωτή υφή τους με μια γενναιόδωρη επικάλυψη ζάχαρης κανέλας. Το βούτυρο μπισκότων, φτιαγμένο από αλεσμένα μπισκότα με καρυκεύματα, προσθέτει μια κρεμώδη και απολαυστική έκπληξη που ανεβάζει αυτά τα μπισκότα σε ένα εντελώς νέο επίπεδο.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα μπισκότα snickerdoodle και το βούτυρο μπισκότων, μπορείτε να επισκεφτείτε τις ακόλουθες πηγές:

• Snickerdoodle στη Wikipedia
• Βούτυρο μπισκότων (Speculoos) στη Wikipedia