Συνταγή Vegan Peach Chia Pudding

Σχετικά με τη συνταγή

Αυτή η Vegan Peach Chia Pudding είναι ένα απολαυστικό και θρεπτικό επιδόρπιο που συνδυάζει τη φυσική γλυκύτητα των ροδάκινων με τα προϊόντα για την υγεία των σπόρων chia. Είναι μια συνταγή φυτικής προέλευσης, χωρίς γλουτένη και χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα που θα ικανοποιήσει τα γλυκά σας, παρέχοντας παράλληλα συστατικά συστατικά. Η κρεμώδης υφή της πουτίγκας σε συνδυασμό με τις ζουμερές φέτες ροδάκινου σε έναν παραδεισένιο συνδυασμό που είναι τέλειος για όλες τις ώρες της ημέρας. Είτε το απολαμβάνετε ως επιδόρπιο, πρωινό ή σνακ, αυτή η συνταγή είναι βέβαιο ότι θα γίνει αγαπημένη στο vegan ρεπερτόριο σας.

Συστατικά

<πίνακας>

Συστατικά
Ποσότητα

Σπόροι Chia
¼ φλιτζάνι

Γάλα φυτικής προέλευσης (όπως γάλα αμυγδάλου ή καρύδας)
1 φλιτζάνι

Σιρόπι σφενδάμου
2 κουταλιές της σούπας

Εκχύλισμα βανίλιας
1 κουταλάκι του γλυκού

Ώριμα ροδάκινα
2, σε φέτες

Νιφάδες καρύδας (προαιρετικό γαρνίρισμα)
Για επικάλυψη

Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή

Για να φτιάξετε αυτό το Vegan Peach Chia Pudding, θα βρείτε τα απαραίτητα εργαλεία και συστατικά:

• Μεζούρες και κουτάλια
• Μπολ ανάμειξης
• Χτυπήστε με σύρμα ή πιρούνι
• Βάζο ή αεροστεγές δοχείο για αποθήκευση
• Ψυγείο

Προετοιμασία

1. Σε ένα μπολ ανάμειξης, συνδυάστε τους σπόρους chia, το φυτικό γάλα, το σιρόπι σφενδάμου και το εκχύλισμα βανίλιας.
2. Χτυπήστε καλά το μείγμα για να βεβαιωθείτε ότι οι σπόροι chia κατανέμονται ομοιόμορφα.
3. Αφήστε το μείγμα να καθίσει για 5 και χτυπήστε ξανά. Αυτό το βήμα θα αποτρέψει τη συσσώρευση των σπόρων chia.
4. Καλέστε το μπολ και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες ή όλη τη νύχτα, αφήνοντας τους σπόρους chia να απορροφήσουν το υγρό και να σχηματίσουν μια υφή που μοιάζει με πουτίγκα.
5. Αφού δέσει η πουτίγκα, την αφαιρούμε από το ψυγείο και την ανακατεύουμε καλά για να σπάσουν τυχόν σβώλους που μπορεί να έχουν σχηματιστεί.
6. Πάρτε δύο ώριμα ροδάκινα, πλύντε τα καλά και κόψτε τα σε λεπτές φέτες.
7. Στρώστε τα ροδάκια σε φέτες πάνω από την πουτίγκα chia σε μπολ ή βάζα σερβιρίσματος.
8. Πασπαλίστε από πάνω νιφάδες καρύδας ως προαιρετική γαρνιτούρα για πρόσθετη υφή και γεύση.
9. Σερβίρετε την Vegan Peach Chia Pudding παγωμένη και απολαύστε!

Χρόνος προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας για αυτό το Vegan Peach Chia Pudding είναι σχετικά σύντομος. Χρειάζονται περίπου 10 λεπτά για να αναμειχθούν τα υλικά και να συναρμολογηθεί η πουτίγκα. Ωστόσο, απαιτούνται επιπλέον 2 ώρες ψύξης για να χρησιμοποιηθούν οι σπόροι chia το υγρό και να επιτύχουν την επιθυμητή συνοχή. Επομένως, είναι καλύτερο να προγραμματίσετε εκ των προτέρων και να προετοιμάσετε την κουτίγκα εκ των προτέρων, εάν θέλετε να το απολαύσετε για πρωινό ή επιδόρπιο.

Προτάσεις αλλαγής συστατικών για vegans

Δεδομένου ότι αυτή η συνταγή είναι ήδη φιλική προς τους vegan, δεν χρειάζονται συστάσεις για αλλαγή συστατικών.

Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, πώς να μαγειρέψετε

– Βεβαιωθείτε ότι έχετε χτυπήσει καλά το μείγμα των σπόρων chia για να αποφύγετε τις σβώλους.
– Βάλτε την πουτίγκα στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες ή όλη τη νύχτα, αν είναι δυνατόν, για να αφήσετε τους σπόρους chia να απορροφήσουν πλήρως το υγρό.
– Ανακατέψτε την πουτίγκα αφού δέσει για να σπάσει τυχόν σβώλους και να δείτε μια ομαλή συνοχή.
– Επιλέξτε ώριμα και ζουμερά ροδάκια για να βελτιώσετε τη γεύση και τη γλυκύτητα της πουτίγκας.
– Μη διστάσετε να προσαρμόσετε τις γαρνιτούρες σας προσθέτοντας ξηρούς καρπούς, σπόρους ή επιπλέον φέτες φρούτων.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

<πίνακας>

Διατροφικά στοιχεία
Ποσό ανά μερίδα

Θερμίδες
180

Συνολικό Λίπος
8g

Κορεσμένα λιπαρά
2g

Υδατάνθρακες
25 g

Ίνα
10 g

Ζάχαρη
12g

Πρωτεΐνη
5 g

Βιταμίνη C
15% DV

Ασβέστιο
20% DV

Σίδερο
10% DV

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Για να σερβίρετε την Vegan Chia Pudding, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ατομικά μπολ ή βάζα σερβιρίσματος. Το όμορφα όμορφα την πουτίγκα και τα ροδάκια σε φέτες για να δημιουργήσετε μια ελκυστική παρουσίαση. Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε νιφάδες καρύδας από πάνω για πρόσθετη υφή και οπτική γοητεία. Σκεφτείτε το ενδεχόμενο να προσθέσετε ένα κλαδάκι φρέσκιας μέντας ως γαρνιτούρα για ένα έντονο χρώμα.

Σαν πλευρικές εναλλακτικές, μπορείτε να συνδυάσετε αυτήν την πουτίγκα με μια κούκλα γιαούρτι καρύδας ή ένα πασπαλάκι γκρανόλα για μια επιπλέον τραγανή γεύση. Μπορείτε επίσης να το σερβίρετε με λίγο μέλι ή σιρόπι σφενδάμου αν θέλετε.

Συνθήκες αποθήκευσης

Μετά την προετοιμασία της Vegan Peach Chia Pudding, αποθηκεύστε την σε αεροστεγές δοχείο ή βάζο Mason στο ψυγείο. Θα παραμείνει φρέσκο ​​​​έως και 3-4 ημέρες. Πριν καταναλώσετε τυχόν υπολείμματα, ανακατέψτε καλά την πούτιγκα για να ανακατατεθούν τα συστατικά και να διασφαλίσετε μια σταθερή υφή.

Οφέλη για την υγεία των συστατικών που διαφήμιση

Αυτή η Vegan Peach Chia Pudding είναι γεμάτη για την υγεία. Οι σπόροι Chia είναι μια εξαιρετική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, φυτικών ινών και πρωτεΐνης. Μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της πέψης, να προάγουν την υγεία της καρδιάς και να παρέχουν μια διαρκή απελευθέρωση ενέργειας.

Τα ροδάκια είναι χαμηλά σε θερμίδες και πλούσια σε βιταμίνες Α και C. Είναι επίσης καλή πηγή διαιτητικών ινών και αντιοξειδωτικών, τα οποία υποστηρίζουν τη γενική υγεία και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Το φυτικό γάλα που χρησιμοποιείται σε αυτήν τη συνταγή παρέχει βασικά θρεπτικά συστατικά όπως ασβέστιο και βιταμίνη D, καθιστώντας την κατάλληλη εναλλακτική λύση για όσους ακολουθούν μια vegan ή δίαιτα χωρίς γαλακτοκομικά.

Παρόμοιες συνταγές

Αν σας άρεσε αυτή η Vegan Peach Pudding Chia, μπορεί να σας αρέσουν και αυτές οι παρόμοιες συνταγές:

• Μάνγκο πουτίγκας καρύδας Chia: Αντικαταστήστε τα ροδάκια με ώριμο μάνγκο και από πάνω με φρυγανισμένες νιφάδες καρύδας για μια τροπική ανανέωση.
• Μικτό παρφέ πουτίγκας μούρων: Στρώνουμε την πουτίγκα chia με μια ποικιλία από φρέσκα μούρα και από πάνω πασπαλίζουμε με γκρανόλα για πρόσθετη τραγανότητα.
• Πουτίγκα Chia με φυστικοβούτυρο σοκολάτας: Προσθέστε σκόνη κακάο και μια κουταλιά φυστικοβούτυρο στο μείγμα των σπόρων chia για μια παρακμιακή και απολαυστική απόλαυση.

Πηγές τροφίμων Έμπνευση για τη συνταγή

Αυτή η συνταγή Vegan Peach Chia Pudding εμπνεύστηκε από τη δημιουργικότητα και τις γεύσεις διάσημων σεφ με βάση τα φυτά, όπως το Oh She Glows (Angela Liddon) και το Minimalist Baker (Dana Shultz). Η καινοτόμος προσέγγισή τους στη βίγκαν μαγειρική και η χρήση υγιεινών συστατικών οδήγησε στην ανάπτυξη αυτού του απολαυστικού επιδόρπιου. Συνδυάζοντας τη φυσική γλυκύτητα των ροδάκινων με τη διατροφική δύναμη των σπόρων chia, αυτή η συνταγή προσφέρει μια υγιεινή και νόστιμη απόλαυση που αντικατοπτρίζει τις γαστρονομικές επιρροές αυτών των αξιόλογων μαγειρών.